散歩茶論


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やさい食堂
料理教室

こちらのブログではご案内できずじまいでしたが、昨日はd'iciさんで3月のsuitenやさい食堂の日でした。雨が降るということだったので、心配していましたが、よいお天気でよかったです。もちろんやさい食堂は室内での教室ですが、そうはいっても雨のなかきていただくのは申し訳ないですので・・・。

オートミール人参スープ

今回も詳しくは早々にd'iciさんがアップしてくださっているので、
こちらではメニューの紹介を。

みんなで・・・
・蓮根と胡桃のオートミールハンバーグ
・冬にんじんと玄米のポタージュ

ワンプレートにして・・・
・ごぼうのバルサミコ炒め
・菜の花のおひたし
・紅芯大根と八朔のサラダ

玄米ごはんは・・・
・柚胡椒風味の豆ごはんおにぎり

デザートもみんなで・・・
・もちあわりんごのデザート

参加いただきましたみなさま、楽しい時間を過ごさせていただき
ありがとうございました!
次回は平日と日曜日の2回を予定しています。
日程は4月2日(木)と5日(日)です。
メニューはまだ未定ですが、ご参加おまちしております♪

| スイテンやさい食堂 | comments(4) | trackbacks(0) |
こんにちは
goldy2です。
遊びに来ていただいてありがとうございました!よろしければリンクさせていただきたく、お願いいたします。
お教室のメニュー、すごく多彩ですてきです。どれも手がかかりそうですが、こんなにたくさん一度に作られるなんてすごいですね。
柚胡椒風味の豆ごはんおにぎり
の豆は大豆ですか?
柚子胡椒大好きなので作ってみたいです♪
| goldy2 | 2009/03/16 2:31 PM |
goldyさん
こんにちは。
リンク、どうぞこちらこそよろしくお願いします♪
やさい食堂のメニューは、みんなで作るのは2品か3品で、あとは私がつくって持っていくので、
教室で一度につくるわけではないのですよ。
とはいっても前日と当日朝はバタバタしてますが...
柚子胡椒の豆ごはんのお豆はえんどう豆です。柚子胡椒おいしいですよねー。
私も柚子胡椒大好きで、ひと瓶なくなるのめちゃめちゃ早いです・・・
| maya | 2009/03/17 11:28 AM |
ありがとうございます。さっそくリンクさせていただきます。どうぞよろしくお願いします♪
何度も質問してすみません。えんどう豆は乾燥のものですか?それともさやえんどう?どちらもおいしそうですが、乾燥のえんどう豆のごはんはめずらしい気がします。
みんなで・・・と書いてあるほうを実習されるのですね。実習の準備のほかにお料理を作って持っていらっしゃるのは大変でしょう。手際がよくていらっしゃるんですね。尊敬です!!私も早くいろいろ作れるようになりたいです。
今後ともよろしくお願いします。
| goldy2 | 2009/03/17 2:34 PM |
goldy2さん
えんどう豆は、さやえんどうです。生です。ややこしくてすいません(^_^;)
さやえんどうを蒸し煮して(クシではウォーターソテーというのでしょうか?)
柚子胡椒とオイルでマリネしたものをご飯に混ぜてます。
カノウユミコさんのレシピを参考にさせていただいてます。
おいしいので是非お試しくださいね。
| maya | 2009/03/17 4:06 PM |









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