散歩茶論


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天然酵母ピザ
トマト酵母ピザ

トマト酵母でつくった生地と、うちにチーズはないだろうということでチーズまでセットでもらったので、バジルソースの野菜ピッツァつくりました。自家製のバジルはそのまま食べるにはちょっと葉が硬くなってしまっているけど、とてもおいしくいただきました。
道の駅で買ったイチジク、食べるタイミングを失い、それなら酵母にとおもったのですが、酵母にする前に腐らせてしまいました・・・。どうも酵母作りは敷居が高い。ただ面倒なだけか・・・ ase

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