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壱岐のあらめ
天然あらめマクロビ夕食
tonericoのけーこさんより壱岐の天然あらめというものをいただきました。
あらめってひじきのようなものしか見たことなかったけど、このあらめはわかめみたいで、そのまま口にしても風味があって、あっさりおやつ昆布みたいです。
パッケージには、肉、馬鈴薯、油揚げと一緒に煮てもおいしいとあったので、家にあったじゃがいもと、これまたお初に食べる仙台麩とで煮物にしてみました。
礒の香りとコクのある麩のやわらかな食感とじゃがいものほっくりかげんで、
とてもおいしいおかずになりました。
ごちそうさまでした!